О чём курс

Превратите домашнее увлечение выпечкой в стабильно приносящий доход бизнес. Программа объединяет технологию приготовления популярных десертов с пошаговой инструкцией по запуску кондитерского проекта с нуля.

Внутри курса — отработка 13 базовых рецептов, включая торты, капкейки, эклеры и десерты для кенди-бара, а также бизнес-блок по организации продаж, ценообразованию и работе с клиентами. Вы получите готовые инструменты: расчетные таблицы, чек-листы и шаблоны для ведения учета, которые помогут автоматизировать процессы и сфокусироваться на прибыли. Материалы подходят как начинающим кондитерам без опыта, так и тем, кто хочет профессионально систематизировать свою работу.

Программа обучения

  • Кондитерский блок
    • Урок №1 Капкейки. Начинки и украшения
    • Урок №2 Маршмеллоу, Меренга
    • Урок №3 Леденцы, соленая карамель
    • Урок №4 Эклеры с ванильным сабле
    • Урок №5 Голый торт
    • Урок №6 Торт Цифра
    • Урок №7 Медовик
    • Урок №8 Чизкейк
    • Урок №9 Тирамису
  • Бизнес Блок
    • Урок №1 Выбор ниши и позиционирование
    • Урок №2 Название и бренбук
    • Урок №3 Ассортимент и ценообразование
    • Урок №4 Оформление профиля
    • Урок №5 Сервис
    • Урок №6 Первые продажи
    • Урок №7 CRM (база клиентов, заказов)
    • Урок №8 Продвижение в instagram и других соц сетях
    • Урок №9 Планирование рабочего времени
    • Урок №10 Ведение бухгалтерии
Складчина создана 10 февраля 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

133 ₽ 9 900 ₽