Клуб Булки Камиллы — Ноябрь 2025

3 участника

О чём курс

Камилла Абдуллина разбирает технологию домашней выпечки сложных мучных изделий, делая акцент на понимании поведения теста. Тема ноября 2025 года — круассаны и начинки: автор разбирает замес, создание слоев, получение воздушной пористой текстуры и хрустящей корочки. Участники осваивают работу со сложным тестом на практике, учатся разбираться в причинах кулинарных неудач и исправлять ошибки при замесе и выпекании. Программа месяца включает еженедельные уроки, разбор ошибок, чат поддержки и ответы автора на вопросы.

Программа обучения

  • Тема месяца (один продукт, но глубоко)
  • Еженедельные уроки
  • Разбор ошибок (твои, мои, любых булочек)
  • Чат поддержки
  • Ответы от меня
  • В ноябре: Круассаны и начинки. Пузырьки, слои, хруст - делаем красиво.
Складчина создана 20 ноября 2025 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Теги курса

Выпуски серии 2

Все 2
Ноябрь 2025 Вы здесьДекабрь 2025 905 ₽
680 ₽ 3 400 ₽