Складчина Каталог
Мои курсы

3-х дневный бизнес интенсив Зарабатывать, работая с Шоколадом

10 участников

О чём курс

Н. Спитэри разбирает запуск и развитие кондитерского дела на примере производства сыроедного веганского шоколада.

О чём интенсив

Автор делится опытом построения кондитерского проекта: от преодоления первых сложностей до оптимизации ежедневных процессов. Рассматриваются принципы этичного ведения бизнеса, кармический менеджмент, баланс между работой и семьей, а также правила построения долгосрочных отношений с заказчиками.

Производство и рецепты

В практическом блоке автор рассказывает, как выбирать ингредиенты, подбирать оборудование, инвентарь и упаковку для сладостей. Вы узнаете, как составить рабочее меню, организовать процесс с соблюдением гигиены и рассчитать себестоимость готовых изделий. В материал входит детальный разбор ассортимента автора и 10 рабочих рецептов.

Продвижение и сбыт

Отдельная часть программы отведена поиску рынка сбыта, методам привлечения покупателей и продвижению кондитерских изделий. Завершает интенсив интерактивная сессия с разбором вопросов участников.

Программа обучения

  • 3 ДНЯ Бизнес Лекций ОН-ЛАЙН
    1. Теоретическая часть
    • личная история "взлеты и падения" - чего стоит ожидать и чего не надо бояться
    • бизнес "по-женски" - как, занимаясь любимым делом, иметь достаточно времени для себя и своей семьи
    • этичное ведение бизнеса и кармический менджмент бизнес, который приносит не только прибыль, но и моральное удовлетворение
    • как строить отношения с клиентами
    • оптимизация рабочего процесса и не только
    1. Практическая часть
    • выбор ингредиентов
    • формирование стоимости Ваших изделий
    • подбор позиций для Вашего меню
    • условия работы и гигиена
    • привлечение клиентов, рынок сбыта и продвижение
    • оборудование, инструменты и упаковка
    • детальный разбор меню и 10 рецептов, по которым работает Н.Спитэри
    1. Интерактивная часть
    • ответы на вопросы участников Бизнес Интенсива
Складчина создана 18 мая 2016 г.

Теги курса

Профессии
Веган-кондитер
Навыки
ПродвижениеБизнесРецепты
Инструменты
Шоколад

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

1 806 ₽ 15 000 ₽