Вам нужен инструмент для подбора индивидуального рациона, который учитывает особенности вашего организма, время года и состояние здоровья. Здесь вы научитесь использовать продукты и специи как терапевтическое средство, следуя принципам древнеиндийской диетологии.
В курсе разбираются 124 часа теории и практики, где фокус сделан не на подсчёте калорий, а на свойствах пищи: как вкус (раса) и стадии пищеварения влияют на доши, и почему важен способ приготовления продуктов. Вы узнаете, как адаптировать аюрведические правила к доступным локальным продуктам, составить сбалансированное меню для вегетарианцев, детей и людей разных возрастных групп, а также как использовать кулинарию для мягкой детоксикации организма.
В итоге вы перестанете полагаться на случайный выбор продуктов и сможете самостоятельно выстраивать питание, которое поддерживает здоровье ума и тела в долгосрочной перспективе.
