Зефирная флористика. Зефирные цветы. Тариф Стандарт

6 участников

О чём курс

Онлайн-курс по зефирной и кремовой флористике от академии кондитерского искусства Анны Глебовой. Обучение построено на практическом подходе: вы будете смотреть подробные видеоуроки с техниками отработки, тренироваться на креме, а затем переходить к созданию зефира. В процессе обучения вы научитесь готовить бархатный зефир с пониженным содержанием сахара, используя натуральные ингредиенты: яблоки, ягоды, фрукты и шоколад. Вы освоите создание различных цветов, таких как розы, пионы, гортензии, фиалки и другие, а также научитесь красиво упаковывать готовые букеты. Курс также включает блок по продажам, который поможет вам начать зарабатывать на своем творчестве. По окончании обучения выдается диплом или удостоверение государственного образца в зависимости от выбранного тарифа.

Программа обучения

  1. Вводная часть.
  2. Зефир.
  3. Яблочное и апельсиновое пюре.
  4. Классический зефир на: яблочном пюре, апельсиновом пюре и ягодном пюре.
  5. Зефир ручным миксером и на планетарном миксере.
  6. Формочки, инструменты и насадки для работы.
  7. Упаковка.
  8. Розы
  9. Пионы
  10. Гортензии
  11. Хризантемы
  12. Сирень
  13. Лилии
  14. Ромашки и Анютины глазки
  15. Тюльпаны 2 вида
  16. Василек
  17. Герберы
  18. Орхидеи
  19. Зефиросендвичи и зефир в рожках
  20. Шоколадные конфеты из зефира.
Складчина создана 18 марта 2022 г. · описание обновлено 17 октября 2026 г.

Теги курса

Инструменты
289 ₽ 17 950 ₽