Вина России: сорта, регионы и винодельни

5,0 11 участников

О чём курс

Разберитесь в современной карте российского виноделия, чтобы уверенно выбирать качественные отечественные напитки вместо привычных европейских аналогов. В ходе лекции вы изучите специфику работы более 70 современных хозяйств, освоите принципы влияния климатических зон на вкус винограда и научитесь считывать юридическую информацию на этикетках. Вы получите четкий ориентир в мире российских автохтонов, советских селекций и международных сортов, а также узнаете имена виноделов, формирующих современную индустрию в Крыму и Краснодарском крае.

Программа обучения

  • Обзор современной карты виноделия России
  • Анализ уникальных российских сортов винограда, международных сортов, гибридов и селекций советского периода
  • Изучение климатических зон и их влияния на вкусовые характеристики вина
  • Детальный разбор виноделия Крыма и Краснодарского края
  • Обзор ключевых виноделен и деятельности пионеров производства вина в различных зонах
  • Практика чтения этикеток: расшифровка терминов ЗГУ, ЗНМП, критерии качества и законодательные определения
Складчина создана 6 мая 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
Навыки

Другие материалы автора 2

НД Николай Дедин Все материалы
236 ₽ 675 ₽