Р
Можно купить 272 ₽ 3 600 ₽ −92%
Ресторанный практикум
О чём курс
Вам нужно превратить убыточный проект в прибыльный бизнес, наладить работу с персоналом и поставщиками или масштабировать точку до целой сети. В 48 часах видео профессионалы отрасли разбирают конкретные кейсы: от проектирования меню успешного пивного ресторана до методов борьбы с недобросовестными сотрудниками через систему «тайный гость». Внутри — опыт Константина Ивлева, Рената Агзамова, Дмитрия Потапенко и других экспертов, которые делятся прикладными техниками повышения продаж, маркетинговыми инструментами для соцсетей и стратегиями выживания в условиях кризиса. Курс поможет владельцам и управляющим общепитом оптимизировать бизнес-процессы и сформировать устойчивую концепцию заведения.
Программа обучения
- Часть 1: Гости навсегда
- Константин Ивлев: Шеф-повар и управляющий: как из соперников сделать союзников
- Сергей Горбунов: Как удержать нужных сотрудников
- Кристофер Тара-Браун: Франшиза: выгоды и подводные камни
- Часть 3: Ресторан на 100%
- Галина Костив: Демократичный пивной ресторан: как добиться успеха
- Максат Ишанов: Ресторанная оптимизация: от убытков к прибылям
- Денис Зубатов: Как сделать, чтобы ресторан был всегда полон гостей
- Часть 5: Концепция: прибыльный ресторан
- Нина Литвинова: Ресторанный персонал в стиле "ню"
- Ренат Агзамов: Как построить поставщиков
- Дамир Халилов: Продвижение ресторана в социальных сетях
- Часть 6: Концепция: прибыльный ресторан
- Инна Андреишина: Ресторанный маркетинг или как мы стали первыми в стране
- Сергей Горбунов: Как сделать из одного ресторана сеть
- Саша Гилл: Тайный гость: как вывести сотрудников на чистую воду
- Часть 7: Ресторанные инновации
- Инна Андреишина: Ваши «козырные карты»: как ими пользоваться
- Роберт Масопуст: Проектируем меню успешного пивного ресторана
- Яков Пак: Инновации в ресторанном маркетинге
- Часть 8: Ресторанные инновации
- Сергей Миронов: Гость платит дважды: техники повышения продаж в ресторане
- Дмитрий Потапенко: Столовая по высшему разряду
- Олег Рыбкин: Как сделать вкусный ресторан
Складчина создана 15 ноября 2015 г. · описание обновлено 23 марта 2026 г.
Отзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
120 ₽