Применение грецкого ореха в современной медицине

25 участников

О чём курс

Витаминный состав незрелой оболочки грецкого ореха не уступает шиповнику и черной смородине, что позволяет использовать его как основу для витаминных концентратов. В материале разбирается химический профиль различных частей растения — от листьев и пеликулы до скорлупы и околоплодника. Вы узнаете, как содержание юглона, кумаринов и бетаситостерола определяет бактерицидные свойства растения и где именно сосредоточены основные терапевтические компоненты. Автор анализирует как исторические рецепты применения ореха в качестве противоядия, так и практику использования листьев в военно-полевой хирургии XVII века.

Программа обучения

  • Химический состав ядер грецкого ореха: белки, жирные кислоты и минеральный комплекс
  • Анализ состава оболочки незрелых плодов: витамин С и антиоксидантные свойства
  • Свойства юглона и других биологически активных веществ в околоплоднике
  • Компоненты скорлупы и пеликулы: фенолкарбоновые кислоты и стероиды
  • Состав и ценность майских листьев грецкого ореха
  • Историческое применение грецкого ореха: антитоксические свойства и опыт лечения ран
Складчина создана 22 июля 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЕК Елена Корсун Все материалы
158 ₽ 1 200 ₽