Оборудование кухни и зала в ресторане
О чём курс
Вы разберёте практические аспекты запуска и налаживания работы заведений общественного питания: критерии подбора подходящего помещения, расчет площадей для кухни и технических нужд, а также правила выбора и грамотного размещения оборудования для обеспечения бесперебойных рабочих процессов.
Программа также охватывает вопросы управления персоналом: разбор распространенных ошибок и практические приемы для быстрого и качественного обслуживания гостей. Материал ориентирован на тех, кто планирует запуск ресторана и хочет самостоятельно составить детальный технологический проект, а в качестве бонуса рассматриваются реальные технологические кейсы.
Теги курса
Другие материалы школы 4
Ш ШГБ Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.