О чём курс

Вам нужен индивидуальный план питания для ребенка, который учитывает состояние его здоровья, возрастные потребности и текущие пищевые привычки семьи. Внутри разбираются методы построения сбалансированного рациона по стандартам британской и канадской диетологии — от коррекции сахарозависимости до составления меню при аллергиях или нарушениях ЖКТ. Вы научитесь анализировать пищевые дневники, подбирать качественные полуфабрикаты и внедрять суперфуды в ежедневное меню. Курс ориентирован на родителей, начинающих нутрициологов и врачей, желающих получить прикладные инструменты для формирования здорового детского рациона и программы оздоровления.

Программа обучения

  • Неделя 1
    • 1 модуль. Основы сбалансированного питания
      • Принципы составления полноценного рациона на завтрак, обед, ужин и перекус
      • Концепция питания британской диетологии
      • Концепция питания канадской диетологии
    • 2 модуль. Нутритивная плотность в продуктах
      • Белки-жиры-углеводы
      • Витамины и минералы
      • Водный баланс
      • Источники витаминов и минералов в продуктах и их сочетание в рационе
    • 3 модуль. Сахар и сахарозаменители
      • Где прячется сахар
      • Причины сахарозависимости
      • Методы коррекции
    • 4 модуль. Особенности рациона детей разных возрастных групп
      • Питание детей от 1-3 лет
      • Питание детей от 3-6 лет
      • Питание детей от 7-11 лет
      • Питание детей от 11-18 лет
      • Особенности составления рациона для деток, которые ходят в детский сад, школу
      • Порции по возрастам
    • 5 модуль. Анализ пищевого дневника
      • Принципы коррекции текущего рациона для детей
      • Использование конструктора рациона
      • Составление таблиц рационов
  • Неделя 2
    • 6 модуль. Особенности суперфудов для детского рациона
      • Что такое суперфуды и их роль в детском питании
      • Какие природные суперфуды можно добавлять в детский рацион
    • 7 модуль. Рационы под индивидуальные особенности ребенка
      • Рацион аллергиков (без глютена, без молока и яиц)
      • Рацион для частоболеющих детей
      • Поддержание иммунитета
      • Рацион для деток с проблемами ЖКТ (запоры, диареи, нарушение желчеоттока)
      • Рацион при ЖДА
    • 8 модуль. Принципы составления сезонного рациона
      • Дикоросы
      • Заморозка
      • Консервация
      • Ферментация + мастер класс по ферментации
      • Использование специй в рационе
    • 9 модуль. Принципы составления рациона из полуфабрикатов
      • В каких случаях можно использовать в детском меню полуфабрикаты
      • Где искать качественные продукты
      • Ссылки на продукты
    • 10 модуль. Лаборатория кухни. Пищевая безопасность
      • Ревизия кухни
      • Как выбрать способ приготовления пищи
      • В какой посуде готовить
Складчина создана 5 июля 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Проблемы

Другие материалы автора 2

ГП Галина Павлова Все материалы
980 ₽ 14 900 ₽