О чём курс

Создавайте прозрачную, нелипкую карамель дома, используя только сахар и уксус, без применения изомальта или глюкозного сиропа. В основе курса лежит авторская технология варки классической карамели, которая позволяет изготавливать как простые леденцы на палочке, так и сложные объемные формы. Вы узнаете, как добиваться тонких стенок (до 2 мм) для легких елочных игрушек, домиков-фонариков и шариков. Программа подходит для работы с подручным инвентарем: от форм для шоколада до штампов для скрапбукинга, что открывает возможности для создания авторского декора.

Программа обучения

  • Рецептура карамели на сахаре и уксусе
  • Технология варки карамели
  • Работа с формами (для шоколада, кексов, льда, штампами для скрапбукинга)
  • Создание простых леденцов на палочке
  • Техника создания двойных леденцов
  • Изготовление леденцов с пузырьками
  • Работа с объемными формами (шарики, домики-фонарики)
  • Секреты получения тонких стенок изделий
Складчина создана 25 декабря 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Другие материалы автора 5

МУ Мария Ускова Все материалы
132 ₽ 2 000 ₽