О чём курс

Спроектируйте коммерчески успешное пространство, в котором функциональность кухни сочетается с комфортом для гостей и персонала. Вы разберетесь в специфике работы с рестораторами, освоите правила планировочных решений для объектов HoReCa, настройки освещения и технологий вентиляции. Курс ориентирован на практикующих дизайнеров и архитекторов, стремящихся выйти в нишу ресторанного дизайна. По итогам обучения у вас будет проработанный проект реального кафе для портфолио.

Программа обучения

  • Модуль 0. Архикад. Стандарты академии rad
  • Модуль 01. Анализ объекта и задания на проектирование, составление договора с клиентом
  • Модуль 02. Коммерческое предложение. Целевая аудитория и маркетинг. Изучаем ИИ для создания кафе. Правила формирования. Брендинга
  • Модуль 03. Работа с ресторатором. И создание концепции
  • Модуль 04. Концепция освещения. Коллажи и ТЗ визуализатору. Работа с материалами. Свет
  • Модуль 5. Планировочное решение кафе. Технические помещения и наполнение кухни
  • Модуль 06. Пожарная безопасность. Вентиляция
  • Модуль 7. Комплектация проекта. Комплектация освещения
  • Модуль 08. Презентация проекта. Рабочий проект
  • Модуль 09. Особенности реализации проектов. Знакомство с компаниями поставщиками. Текстильное оформление
  • Бонусная лекция #1. Создание брендинга кафе
Складчина создана 18 января 2025 г. · описание обновлено 3 мая 2026 г.

Теги курса

5 419 ₽ 59 900 ₽