Курсы автора Денис Иванов

− Материал представлен в виде нескольких PDF-файлов с кратким описанием. Видеоуроки содержат много «воды», аналогичные по содержанию и более качественные материалы можно бесплатно найти на YouTube.

+ Полезные материалы в текстовых файлах.

− Видео скучные, у преподавателя очень медленная и не всегда грамотная речь. Информацию неинтересно смотреть даже на повышенной скорости воспроизведения.

+ Очень подробные и понятные объяснения от повара, приятная подача с юмором. Автор подробно рассказал об оборудовании, пакетах и нюансах технологии. Видео недлинные, структурированы по темам. Отличный материал для новичков, после которого становится понятно, как использовать су-вид.

+ Курс представлен в виде Word-файла, что очень удобно для использования. Информация в файле полезная, все расписано, можно готовить.

− Формат видео не функционален, много лишних моментов с процессом готовки. Подача автора не понравилась: попытки шутить выглядят натянуто, не хватает серьезного подхода и подачи информации строго по существу.

+ Отличный курс, автор всё раскладывает по полочкам. Приятный бонус — наличие маринадов.

+ Большое спасибо автору за полный курс. Материал в хорошем качестве, много новой информации, рецепты с нюансами приготовления. Всё структурировано, без воды: стейки, соусы и гарниры на любой вкус.

+ Хороший курс! Булки получились как надо, появилось вдохновение. Ребенок счастлив.

+ Качественная видеосъемка с двух камер, уроки короткие.

− Отсутствие уникального контента, много очевидной и банальной информации. Автор часто повторяется и противоречит сам себе в технологиях приготовления. Рецептуры фарша крайне примитивные, курс разочаровал и не несет практической ценности по сравнению с информацией, доступной в интернете.