Хлеб на закваске. Полный курс по хлебу

Name: Хлеб на закваске. Полный курс по хлебу
Price: 230 RUB
Availability: InStock

92 участника

О чём курс

Освойте процесс выпечки домашнего хлеба на закваске от подготовки стартера до вывода готового изделия из печи. Внутри — 102 видеоурока, охватывающие работу с различными видами муки, включая спельту и полбу, а также технологии приготовления подового и формового хлеба. Материал подходит как для новичков, так и для тех, кто хочет расширить ассортимент выпечки, освоив рецепты кексов, чиабатты и пиццы. Вы научитесь контролировать брожение, работать с разными типами закваски и адаптировать рецепты под хлебопечку, а также получите доступ к библиотеке профильной литературы.

Программа обучения

Модуль 1: Основы для начинающих
Модуль 2: Базовые и авторские рецепты хлеба:
- Ржано-пшеничный хлеб
- Белый пшеничный формовой хлеб
- Белый подовый хлеб (противень, камень, казан)
- 100% Ржаной хлеб
- Бородинский ржаной хлеб
- Фруктово-ореховый ржаной хлеб
- Хлеб с семечками
- Цельнозерновой хлеб
- Чесночный хлеб
- Маковый хлеб
- Чиабатта
- Хлеб из спельты
- Хлеб из полбы
- 100% ржаной цельнозерновой хлеб
Дополнительная выпечка:
- Домашняя пицца
- Кекс (пасхальный кулич)
- Булочки с изюмом
Напитки и бонусы:
- Рецепт кваса на закваске
- Овсяное печенье и морковные маффины
- Соусы для пиццы и льняной соус (замена майонезу)
- Шоколадно-банановый торт (raw/vegan)
Бизнес-блок: как превратить выпечку хлеба в дополнительный доход
Библиотека переводов зарубежной литературы про хлеб

Складчина создана 17 августа 2019 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы школы 1

ШХ Школа хлеба Корнышовых Все материалы

Хлеб на закваске. Полный курс по хлебу 0 ₽ 9 000 ₽ −100%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 230 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».