Сергей Жиров — курсы по заточке ножей

Заточка ножей в материалах Сергея Жирова связана с устройством клинка и работой с режущей кромкой. «Основы заточного мастерства» посвящены базовым принципам профессиональной заточки. В курсе рассматривается анатомия ножевого полотна, а отправная задача — работа с затупившимся инструментом.

Авторский курс по заточке ножей

Курс охватывает весь цикл работы с клинком: физику его строения, металловедение, подбор абразивов и финальную доводку. По описанию, цель курса — довести нож до бритвенной остроты.

Об авторе

Сергей Жиров — мастер-чемпион с 15-летним опытом. Этот опыт лежит в основе «Авторского курса по заточке ножей».