Скачать курс «Эстетика мифа: образ как зеркало смысла. Лекция 3. Еда: дилеммы высокой кухни и массового питания» — Валерия Путинцева-Арданская | Отзывы | Складчина

Эстетика мифа: образ как зеркало смысла. Лекция 3. Еда: дилеммы высокой кухни и массового питания

0/5 ·
Создан: 6 августа 2023 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Питание превратилось из способа утоления голода в инструмент мифотворчества, определяющий наш социальный статус и культурную идентичность. Лекция исследует трансформацию гастрономической эстетики от советских фабрик-кухонь до современных фуд-моллов и молекулярной кухни.

В материале разбираются:

  • Причины популярности фуд-фотографии и феномена #мир_должен_знать_что_я_ем в социальных сетях.
  • Механизмы, с помощью которых заведения формируют поведенческие паттерны у посетителей.
  • Опыт коллабораций современных художников с брендами питания для создания новых визуальных и смысловых кодов.

Итогом станет понимание того, как визуальные образы еды и ресторанная эстетика влияют на наши вкусовые предпочтения и формируют потребительскую культуру.

Другие материалы автора

Эстетика мифа: образ как зеркало смысла. Лекция 5. Успех: о мотивации, целеполагании и мифе успешного успеха Можно купить
234 ₽ 450 ₽ −48%

Эстетика мифа: образ как зеркало смысла. Лекция 5. Успех: о мотивации, целеполагании и мифе успешного успеха

Валерия Путинцева-Арданская
Сообщества решают: институциональная теория искусства внутри белого куба и за его пределами Можно купить
260 ₽ 450 ₽ −42%

Сообщества решают: институциональная теория искусства внутри белого куба и за его пределами

Валерия Путинцева-Арданская
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

2
Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%

25 картин, которые потрясли мир: от Ренессанса до наших дней

Оксана Бялая
И
Можно купить
118 ₽ 1 900 ₽ −94%

История искусств: от Античности до Возрождения

Дарья Андреева
Виктор Васнецов: Фольклор и символизм Можно купить
92 ₽ 350 ₽ −74%

Виктор Васнецов: Фольклор и символизм

Марья Аникина
Парижская школа: чужестранцы во Франции. Кислинг, Кес ван Донген, Паскин Можно купить
526 ₽

Парижская школа: чужестранцы во Франции. Кислинг, Кес ван Донген, Паскин

Елена Забродина
Альбрехт Дюрер: северный Леонардо да Винчи Можно купить
358 ₽ 500 ₽ −28%

Альбрехт Дюрер: северный Леонардо да Винчи

Елена Забродина
И
Можно купить
170 ₽ 200 ₽ −15%

Искусство Флоренции. Под знаком Медичи

Марина Лопухова
Великие архитекторы русского модерна. Федор Шехтель. Быть первым Можно купить
424 ₽ 500 ₽ −15%

Великие архитекторы русского модерна. Федор Шехтель. Быть первым

Елена Рубан
Т
Можно купить
190 ₽ 220 ₽ −14%

Тенденции в строительстве современных музеев 2000-х годов. Музеи будущего

Ольга Драничкина