Роль Восточной Азии в одомашнивании растений и животных: настоящая древнекитайская кухня
О чём курс
Древние китайцы вряд ли узнали бы современную ресторанную еду — эта лекция показывает, как на самом деле выглядел их повседневный рацион и что от него осталось сегодня. Вы узнаете, какие именно растения и животных первыми начали одомашнивать в Восточной Азии, как этот опыт превратился в основу древнекитайского земледелия и какие привычные нам сегодня продукты на самом деле пришли из этого региона. Материал основан на исторических данных от сотрудника Института Востоковедения РАН и дает четкое представление о том, что ели в Китае тысячи лет назад и как эти практики повлияли на весь мир.
Программа обучения
- История одомашнивания растений в Восточной Азии
- История одомашнивания животных в Восточной Азии
- Реконструкция рациона древних китайцев
- Продукты, сохранившиеся в современной кухне Китая
- Забытые древние продукты
- Вклад древнекитайских земледельцев в мировую культуру
Теги курса
Другие материалы автора 12
СД Сергей Дмитриев Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».