Пористый хлеб

14 участников

О чём курс

Создавайте реалистичные миниатюры хлеба, которые выглядят как настоящие даже в разрезе. В программе разбираются методы работы с полимерной глиной для имитации различных сортов выпечки: от воздушного белого багета до текстурного бородинского хлеба с отрубями. Вы освоите техники формирования предсказуемых пор, создания естественных трещин при запекании и профессиональной тонировки пастелью с надежной фиксацией лаком.

Программа обучения

  • Урок 1: Белый воздушный хлеб
    • Создание больших пор внутри изделия
    • Техника лепки круглого хлеба и багетов
  • Урок 2: Ржаной хлеб
    • Работа с текстурой серого хлеба
    • Имитация отрубей и изготовление булочек
    • Техника лепки серого багета
  • Урок 3: Формовой хлеб
    • Изготовление многоразовых форм
    • Лепка прямоугольного белого и бородинского хлеба
  • Работа с материалами
    • Пропорции глины для реалистичных цветов (белый, ржаной, черный)
    • Формулы для контроля размера пор
    • Техники создания трещин при запекании
  • Тонировка и финальное покрытие
    • Работа с сухой пастелью
    • Методы закрепления тонировки лаком без смазывания
Складчина создана 17 июня 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
Инструменты

Другие материалы школы 12

M manufruktura Все материалы
70 ₽ 1 200 ₽