Складчина Каталог
Мои курсы

Полный курс флористики

6 участников
АШ Автор Анна Шуликина Школа Moscow Flower School

О чём курс

О чём курс

Анна Шуликина и Максим Захаров из школы Moscow Flower School разбирают профессию флориста от базовой ботаники и закупки растений до масштабного свадебного оформления и ведения цветочного бизнеса. Вы изучите анатомию срезанных цветов, научитесь подбирать профессиональные инструменты, организовывать эргономичное рабочее место и продлевать стойкость растений в холодильнике и на витрине.

В программе рассматриваются правила золотого сечения, гармония форм, основы колористики, базовые и сложные технические приёмы. Вы научитесь собирать букеты по спирали, упаковывать композиции, работать с флористической пеной и сеткой, проволокой, тейпом, окрашивать лепестки и трансформировать бутоны. Отдельный блок авторы отводят экономике цветочного дела: расчёту себестоимости, стеблевому учёту, наценкам и стандартам общения с клиентами и коллегами.

Кому подойдёт

  • Новичкам, которые только начинают осваивать флористику и планируют работать в профессии на коммерческом уровне.
  • Практикующим специалистам, которые хотят систематизировать накопленный опыт, узнать новые приёмы работы со сложным материалом и расширить профессиональный круг общения.
  • Владельцам цветочного бизнеса, которым нужны чёткие стандарты флористической работы для контроля качества, обучения сотрудников и поиска квалифицированных мастеров в команду.

Что внутри

Теоретическая часть охватывает направления и школы мировой флористики, сезонность поставок и особенности логистики. Авторы показывают путь цветов на российский рынок через плантации и аукционы в Голландии, объясняют правила закупки на базах и рынках, тонкости дистанционного заказа и правила хранения срезанных растений.

Технический блок направлен на отработку приёмов сборки и обработки: спиральной техники, классической и современной упаковки, реанимации поникших цветов и удлинения сломанных стеблей. Вы разберёте работу с герберной проволокой, бульонкой, техники засушивания трав и наружного окрашивания лепестков из баллончика или через стебель.

Коммерческий и свадебный блоки включают создание ходовых коммерческих форматов: букетов свободной формы, композиций в шляпных коробках и больших корзинах. В свадебной части детально разбираются букет невесты, стойкая бутоньерка жениха, конструкции выездной регистрации, крепление цветов к арке и президиуму, а также составление цветочной сметы под бюджет заказчика.

Карьера и развитие

Авторы анализируют форматы работы: фриланс, трудоустройство в салон и запуск собственного проекта. Вы узнаете, как составить портфолио, фотографировать букеты без профессиональной студии, вести рабочий профиль в социальных сетях и подготовиться к собеседованию в студию.

Другие авторы

  • Максим Захаров

Программа обучения

  • Модуль 1. Про основы
    • Современная флористика. Какая она?
    • Что умеют делать флористы
    • Почему флористика сегодня в тренде
    • Школы флористики
    • Немного необходимой ботаники
    • Инструменты флориста
    • Рабочее место флориста
    • Бонус 1 Что такое "сезонность" и зачем вам про нее знать
    • Бонус 2 Удивительный путь цветов в Россию
    • Результат
      • Узнаем о направлениях во флористике
      • Разберемся какие есть формы работы (должности)
      • Подробно разберемся:
        • что такое букет, а что такое композиции
        • в видах букетов и композиций
        • в цветочных аксессуарах
        • в свадебной флористике
        • в флористических инсталляциях
        1. Почему флористика стала популярной
        1. Какой тренд оказал влияние на флористику
        1. Узнаем:
        • что такое "школы" во флористике
        • какие школы существуют в мире
        • какое влияние оказывают на современную флористику
        1. Узнаем о разных видах цветов и как они "живут"
        1. Разберемся в их строении, что бы понять, как выбирать и ухаживать за разными цветами
        1. Разберемся, как формируются названия растений
        1. Узнаем какие классы растений существуют, чтобы лучше ориентироваться при выборе
        1. Узнаем про то, какими инструментами пользуется флорист
        1. Что из инструментов необходимо для первых шагов в работе
        1. Какие инструменты можно позаимствовать в саду или найти в гараже
        1. Что лучше купить у профессиональных производителей
      • файл-бонус список инструментов и материалов флориста
        1. Рассмотрим в деталях:
        • как организуется комфортное рабочее место флориста
        • правильное хранение цветов
        • эргономика рабочего пространства
        1. Узнаем что такое "цветочный календарь"
        1. Поймем какие цветы планировать в закупку в зависмости от времени года
        1. Проследим интересный маршрут:
        • как цветы попадают в Россию
        • знаменитый цветочный аукцион в Голландии
        • страны-экспортеры цветов и растений
        • цветочные плантации
        • российские производители цветов
  • Модуль 2. Про правила
    • Где покупать цветы
    • Как правильно выбирать цветы
    • Дистанционный заказ цветов. Правила и подводные камни
    • Уход и продление жизни цветов и зелени
    • Флорист - это скульптор. Как создавать гармоничные букеты
    • Флорист - это художник. Как создавать грамотные цветовые сочетания в букете
    • Бонус 1 Экскурсия на цветочную базу
    • Результат
        1. Узнаем о том:
        • как работает цветочный рынок
        • что такое цветочная база
        • в чем разница? в каком случае идти на рынок, а когда стоит поехать на базу
        • что делать, если в вашем городе нет оптовых мест продажи цветов
        1. Разберемся как правильно подобрать цветы под конкретные задачи
        1. Научимся определять свежесть цветов
        1. Узнаем почему красиво распустившийся цветок лучше не брать
        1. Почему цветы из перехода лучше не использовать в букете с другими цветами
        1. Узнаем, как можно купить цветы не выезжая на закупку
        1. Как выбрать цветы, если не знаешь, что именно нужно
        1. Разберемся, как не ошибиться в цвете при выборе цветов он-лайн
        1. Узнаем какую тару и температурный режим подобрать для хранения разных видов цветов
        1. В каких случаях нужна вода, а в каких нет
        1. Узнаем, что нужно подготовить для приема цветов, как их правильно обрабатывать
        1. Научимся пробуждать "спящие" розы правильно, без потери красоты и срока жизни цветка
        1. Подробно рассмотрим, что такое гармонии во флористике
        1. Узнаем, как создать визуальные формы привлекающие внимание
        1. Как грамотно расставлять акценты в букетах и композициях
        1. Правило золотого сечения
        1. Важность фактуры цветов и растений в работе
        1. Текстуры во флористике
        1. Разберемся в основных понятиях науки о цвете - колористике
        1. Как правильно сочетать цвета и почему это важно во флористике
        1. Пройдемся по реальной цветочной базе
        1. Разберемся в особенностях работы цветочной базы
        1. Как взаимодействуют сотрудники с клиентами
        1. Узнаем особенности хранения срезанных и горшечных растений
  • Модуль 3. Про техники
    • Материалы флориста
    • Ваш первый профессионально собранный букет
    • Классическая упаковка букета
    • Техника работы с флористической пеной
    • Техника работы с флористической сеткой
    • Как использовать цветок со сломанным или коротким стеблем
    • Техники работы с жесткой проволокой
    • Техники работы с мягкой проволокой
    • Техника тейпирования
    • Техника окрашивания цветов через стебель
    • Техника окрашивания цветов из баллончика
    • Техники выворачивания цветов
    • Как оживить поникшие цветы
    • Бонус 1 Брошюра "Холодильное оборудование для цветов"
    • Бонус 2 Техники засушивания цветов + заготовка полевых цветов и трав
    • Результат
        1. Познакомимся с расходными материалами. которые флорист ежедневно или нет использует в работе
        1. Флористивеские ленты: технические и декоративные
        1. Что еще пригодится флористу не из мира цветов
        1. Научимся подготавливать цветы к работе
        1. Научимся собирать букет в спиральной технике и отработаем этот навык
        1. Научимся упаковывать букет классическим способом
        1. Узнаем, что такое флористическая пена
        1. Как работать с этим материалом
        1. Какие композиции можно собрать при работе с ней
        1. Узнаем:
        • для чего нужна флористическая сетка
        • почему ее стали использовать в композициях
        • почему это экологично
        • какие композиции можно собрать при работе с ней
        1. Выясним и поймем:
        • как использовать удлинитель
        • как подготовить цветы с дефектом к работе
        • как удлинить цветы с коротким или сломанным стеблем
        1. Разберемся:
        • что такое герберная прополка или друт
        • каркасы из проволоки
        1. Научимся работать:
        • c гладкой проволокой
        • бульонкой
        • узнаем их декоративное и техническое применение
        1. Подробно рассмотрим:
        • для чего используется тейп
        • какие цветы/растения подходят для подобной работы
        • как правильно подготовить растения
        1. Узнаем о том:
        • какие цветы поддаются такому типу окрашивания
        • для каких целей подойдут окрашеные цветы
        • какую краску использовать
        • где найти краску
        1. Определим:
        • какие цветы можно красить внешним способом
        • какую краску использовать
        • где найти краску
        1. Узнаем и научимся:
        • для чего нужна техникв выворачивания
        • какие цветы поддаются выворачиванию
        • какие сорта роз лучше не выворачивать
        • техники выворачивания роз
        • выворачиваем тюльпаны, лизиантус
        1. Узнаем какие цветы можно спасти, а какие нет
        1. Изучим современные способы и лайфхаки без водки, сахара и замачивания в ванной
        1. Узнаем для чего нужно холодильное оборудование флористу
        1. Разберемся в типах оборудования, какое оборудование подойдет для новичка, а какое для бизнеса
        1. Подробно разберемся:
        • какие цветы поддаются засушиванию
        • техники засушивания цветов
        • какие сухие растения уместно использовать в букете
        • что еще можно сделать из сухих растений
  • Модуль 4. Практика. Коммерческая флористика
    • Коммерческий букет свободной формы
    • Современная упаковка букета
    • Микро-букет и упаковка
    • Цветочная композиция в шляпной коробке
    • Большая цветочная корзина
    • Расчет себестоимости букета. Учесть, нельзя игнорировать
    • Как не "выгореть" и сохранить интерес к развитию в профессии
    • Этикет в коммерческой флористике
    • Бонус 1 Флористы, которые вдохновляют
    • Результат
        1. Изучим технику сборки букета
        1. Научимся выводить гармоничную форму
        1. Научимся правильно распределять и группировать цветы
        1. Научимся упаковывать раскидистый букет различными материалами и способами
        1. Как выгодно реализовать цветы, которые не вошли в букет
        1. Как сделать маленький букет визитной карточкой
        1. Научимся подготавливать основу для композиции в коробке
        1. Соберем композицию в коробке с учетом особенностей коробки
        1. Подготовим основу для создания композиции
        1. Научимся собирать объемную композицию в корзине
        1. Узнаем какие правила нужно соблюдать при сборке
        1. Узнаем какие материалы используются для упаковки в каждом сезоне
        1. Как транспортировать букеты разных размеров
        1. В чем транспортировать цветочные композиции
        1. Узнаем из чего складывается и как правильно считать, что бы быть в "плюсе"
        • стоимость работы
        • стеблевой учет
        • наценка на букет
        • какие еще неочевидные пункты входят в стоимость букета
        1. Этикет с клиентами:
        • как общаться с заказчиком
        • работа со стереотипами и предубеждениями клиента
        • этикет в отрасли:
        • общение с коллегами
        1. Наши флористы
        1. Иностранные флористы
  • Модуль 5. Практика. Свадебная флористика
    • Букет невесты
    • Бутоньерка жениха
    • Выездная регистрация: разнообразие конструкций
    • Оформление арки свадебной церемонии
    • Флористическое оформление президиума - стол молодоженов
    • Как рассчитать количество цветов в рамках бюджета на декор
    • Бонусы 1 Цветы в фешн-съемках мировых брендов
    • Результат
        1. Узнаем правила подготовки цветов к работе для букета невесты
        1. Узнаем особенности сборки букета невесты и отработаем их на практике
        1. Научимся декорировать ножку букета
        1. Узнаем как сэкономить на цветах, создавая бутоньерку
        • как сделать соразмерную бутоньерку
        • как подобрать цветы, чтобы они быстро не завяли без воды
        • как преподнести бутоньерку невесте и жениху, чтобы они были впечатлены
        1. Разберемся почему выездные регистрации это второй по популярности продукт после букета невесты
        1. Разберем какие виды бюджетных, но эффектны конструкций могут быть на регистрации и как их лучше украсить цветами
        1. Как украсить свадебную арку цветами эффектно, современно и не дорого
        1. Техники крепления цветов к вертикальным поверхностям
        1. Принципы группировки и разновысотности на масштабе
        1. Техники рационального распределения цветочного материала для получения эффектной картинки
        1. Как украсить стол молодоженов цветами эффектно, современно и не дорого
        1. Техники крепления цветочных композиций к столу
        1. Техники рационального распределения цветочного материала для получения эффектной картинки
        1. Вы узнаете как выглядит цветочная смета на декор
        1. Какие позиции в ней есть и почему
        1. Как заранее по примерным референсам точно посчитать сколько нужно будет цветов на реализацию вашей идеи
      • Бонус В подтверждение лекции о том, почему флористика сегодня в тренде мы собрали 10 самых эффектных съемок для глянцевых журналов, где главную роль играют цветы
  • Модуль 6. Про деньги и карьеру
    • Как зарабатывать на флористике. Варианты работы: Фриланс, работа в салоне, свой цветочный проект.
    • Как подготовить портфолио флориста
    • Приемы красивых фотографий цветов
    • Продвижение в инстаграм
    • Расчет себестоимости букета. Учесть, нельзя игнорировать
    • Клиенты на всю жизнь. Привлечение и лояльность
    • Этикет во флористике
    • Бонус 1 Как попасть на работу в студию мечты
    • Бонус 2 Как создать фотозону для своих работ
    • Результат
        1. Разберемся в особенностях каждого из направление
        1. Какие перспективы развития
        1. Обсудим от чего зависит зп флориста
        1. Подробно разберемся:
        • что должно быть в кадре
        • какие правила нужно соблюдать, чтобы создать единую стилистику фотографий
        1. Узнаем и научимся:
        • как взаимодействовать с аудиторией
        • как вести профиль флориста
        • как делать стильный контент
        • как планировать контент-план и что в нем должно быть
        1. Разберем, как пользоваться бюджетными маркетинговыми инструментами чтобы привлечь клиентов
        1. Узнаем, как правильно общаться с клиентом в живую и в сети, слушать и слышать клиента, определять запросы, и оказать тот сервис за которым он придет вновь
        1. Узнаем на что обращает внимание работодатель при найме
        1. Как подчеркнуть свои сильные стороны и преподнести в выгодном свете
        1. Как выбрать то место, которое станет вашим вторым домом
        1. Узнаем, как делать классное фото без фото студии
        1. Минимальные инструменты для хороших снимков
Складчина создана 1 декабря 2020 г.

Теги курса

Профессии
ФлористМастер флористики
Навыки
ГармонияСоставление букетов
Инструменты
Холодильник

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

4 704 ₽ 23 715 ₽