Ламеллярные эмульсии

11 участников

О чём курс

Разберитесь в тонкостях создания ламеллярных эмульсий и научитесь отличать маркетинговые уловки производителей эмульгаторов от реальных составов. Вы узнаете, как правильно подбирать ингредиенты, выстраивать технологический процесс и работать с оборудованием для получения стабильных косметических продуктов. Программа включает практическую часть, в рамках которой разбираются три различных рецептуры и технологии их приготовления. Материал помогает избежать типичных ошибок при инверсии фаз и дает понимание того, как работать с эмульсиями даже при отсутствии профессионального гомогенизатора.

Программа обучения

  • Мифы и легенды о ламеллярных кремах
  • Определение и природа ламеллярности
  • Критерии выбора ламеллярного эмульгатора
  • Анализ ассортимента эмульгаторов в интернет-магазинах
  • Создание ламеллярных эмульсий на базе прямых эмульгаторов
  • Условия получения качественного продукта: рецептура, эмульгатор, технология, оборудование
  • Разбор индивидуальных особенностей работы с различными ламеллярными системами
  • Техническое оснащение для создания истинных эмульсий
  • Варианты работы без гомогенизатора-диспергатора
  • Типичные ошибки в технологии и рецептурах
  • Процесс инверсии фаз и работа с ним
  • Практическая часть: приготовление 3 видов ламеллярных кремов по 3 разным технологиям
Складчина создана 2 апреля 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 4

ИБ Ирина Безикова Все материалы
1 080 ₽ 5 000 ₽