Кушать подано. Аристократический обед в XVIII - XIX веке

Name: Кушать подано. Аристократический обед в XVIII - XIX веке
Price: 200 RUB
Availability: InStock

9 участников

ЮУ Автор Юлия Уварова Школа Музеи Кремля

О чём курс

Парадный обед российского дворянства XVIII–XIX веков был не просто приемом пищи, а сложным социальным ритуалом, где каждый бокал вина и перемена блюд имели свой строгий смысл. Вы узнаете, как французская кухня стала эталоном для знатных домов, какие деликатесы — от фрикандо до супа-консоме — считались признаком высокого статуса и как устроена сложная система подачи закусок (антре, антреме, ордевры). Материал погружает в культуру застолий екатерининской эпохи и гастрономическую философию XIX века, когда умение обедать стало маркером принадлежности к избранному обществу.

Программа обучения

История парадных обедов российских аристократов в XVIII–XIX веках
Гастрономические предпочтения знати и влияние французской кухни
Меню и структура подачи блюд (антре, антреме, ордевры)
Этикет застолий и сочетание кушаний с винами и шампанским
Философия обеда в русской литературе и культуре XIX века

Складчина создана 25 июня 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЮУ Юлия Уварова Все материалы

Из истории женских ювелирных украшений XVII-XX вв.: брошь, пояс, порт-букет 244 ₽ 250 ₽ −2%

Галломания при русском императорском дворе 350 ₽

Модельеры XX века. Мадлен Вионне и Жанна Ланван 364 ₽

За заслуги перед царем и Отечеством. Дары царей боярам. Век XVII 390 ₽

Эрмитаж: от Петра I до Екатерины II 290 ₽ 300 ₽ −3%

Полудержавный властелин. А.Д. Меншиков и его семья 342 ₽

Конец блестящей династии Долгоруких 250 ₽ 300 ₽ −17%

А все Кузнецкий мост... Модные лавки, ателье и пассажи Москвы XIX – начала XX века 360 ₽

От короля Швеции - русскому государю. Дары трех посольств Карла XI 342 ₽

Звезды "Русских сезонов": танцовщики и балетмейстеры 390 ₽

Мы наш, мы новый мир построим… Праздники советского государства 290 ₽ 300 ₽ −3%

Пейте чай, мой друг старинный… История русского чаепития в XVIII - XXI вв. 138 ₽ 300 ₽ −54%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 200 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».