Кушать подано. Аристократический обед в XVIII - XIX веке

Name: Кушать подано. Аристократический обед в XVIII - XIX веке
Price: 200 RUB
Availability: InStock

9 участников

ЮУ Автор Юлия Уварова Школа Музеи Кремля

О чём курс

Парадный обед российского дворянства XVIII–XIX веков был не просто приемом пищи, а сложным социальным ритуалом, где каждый бокал вина и перемена блюд имели свой строгий смысл. Вы узнаете, как французская кухня стала эталоном для знатных домов, какие деликатесы — от фрикандо до супа-консоме — считались признаком высокого статуса и как устроена сложная система подачи закусок (антре, антреме, ордевры). Материал погружает в культуру застолий екатерининской эпохи и гастрономическую философию XIX века, когда умение обедать стало маркером принадлежности к избранному обществу.

Программа обучения

История парадных обедов российских аристократов в XVIII–XIX веках
Гастрономические предпочтения знати и влияние французской кухни
Меню и структура подачи блюд (антре, антреме, ордевры)
Этикет застолий и сочетание кушаний с винами и шампанским
Философия обеда в русской литературе и культуре XIX века

Складчина создана 25 июня 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЮУ Юлия Уварова Все материалы

…Где разум с красотой блистает… Князья Юсуповы и их потомки 236 ₽ 300 ₽ −21%

Франт и щеголь на российском престоле. Гардероб юного императора 250 ₽

Если я буду императором. Кризис власти в 1825 году 180 ₽ 300 ₽ −40%

«Я страстно люблю военную службу». Воспитание государей Николая I и Александра II 222 ₽ 300 ₽ −26%

И в зале яркой и богатой... Император дома и в свете 180 ₽ 300 ₽ −40%

Звезды "Русских сезонов": танцовщики и балетмейстеры 390 ₽

Везде заблистала роскошь. Николай I и искусство 195 ₽ 300 ₽ −35%

За заслуги перед царем и Отечеством. Дары царей боярам. Век XVII 390 ₽

Мне ли царство содержать. Судьба великого князя Петра Алексеевича 250 ₽

С шифром фрейлины. Дамский придворный штат в России в XVIII - XIX в. 222 ₽ 300 ₽ −26%

Граф Зубов здесь все… Братья Зубовы при дворе Екатерины II и Павла I 290 ₽ 300 ₽ −3%

Эрмитаж: от Петра I до Екатерины II 290 ₽ 300 ₽ −3%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 200 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».