Курс лепки из зефирной глины
О чём курс
Превратите застывающую глину в реалистичные миниатюрные десерты, неотличимые от настоящих кондитерских изделий. Вы освоите технологию создания собственных молдов с помощью слепков, научитесь работать с текстурами и деталями, а также узнаете секреты профессиональной окраски и ароматизации материала. В программе — изготовление капкейков, круассанов, пончиков и классических сладостей вроде макаронс и меренг. Итогом обучения станет база навыков, позволяющая самостоятельно моделировать любые кондитерские композиции.
Программа обучения
- 1 урок. Обзор видов застывающей глины, необходимых материалов и инструментов, рекомендации по выбору поставщиков.
- 2 урок. Создание трех молдов из настоящих сладостей (меренга, зефир, макаронс).
- 3 урок. Лепка макаронс, зефира и меренги, техники окрашивания, ароматизации и безопасного извлечения изделий из молдов, правила сушки.
- 4 урок. Подготовка декоративных ягод и украшений для капкейков.
- 5 урок. Изготовление шоколадных и ванильных капкейков, работа с имитацией теста и крема, создание посыпок.
- 6 урок. Лепка пончиков, нанесение глазури и финишный декор.
- 7 урок. Создание круассанов, особенности работы с текстурой теста и техники тонировки.
- Дополнительный урок. Лепка капкейка с розами и суккулентами из новой зефирной глины.
Теги курса
Другие материалы школы 2
A artspoon Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».