Кухня каменного века

Современные диетологи часто ссылаются на «палеодиету», но реальный рацион наших предков сильно отличается от популярных представлений. Лекция кандидата биологических наук Станислава Дробышевского развенчивает мифы о питании в каменном веке, опираясь на антропологические факты.

Внутри разбираются следующие вопросы:

• Быт древних людей: чем заменяли кухонную утварь, от посуды до столовых приборов.
• Технологии приготовления пищи до появления плит и горшков.
• Реальный состав рациона древнего человека и стоит ли пробовать повторить его сегодня.

Материал будет интересен тем, кто увлекается антропологией, эволюцией человека и хочет понимать биологические основы нашего питания без маркетинговых искажений.