Икра, шампанское, половые. Про рестораны и еду Петербурга до Революции

История ресторанной культуры дореволюционного Петербурга раскрывается через становление трактирного промысла и борьбу владельцев за внимание публики. Вы узнаете, как зарождались первые ресторации города, чем они развлекали гостей и какие заведения считались самыми модными в предреволюционные годы. Материал будет интересен тем, кто хочет взглянуть на Петербург через гастрономическую призму и узнать закулисье быта столицы Российской империи.